Le coup de cœur de l’Équipe de Comprendre
Cette année, dans le cadre de la participation de la médiathèque l'Alpha aux Gastronomades de la ville d’Angoulême, on retrouve Margaux Élie, cheffe mise à l’honneur et révélée par la célèbre émission culinaire de M6. Elle éveille en nous l’envie d’enfiler le tablier ! Propriétaire de l’Auberge du Boisné, nichée à Villebois-Lavalette, sa cuisine se résume en trois mots : éthique, locale et gourmande.
Ainsi, l’équipe de Comprendre met à l’honneur un livre de cuisine… et pas n’importe lequel !
Top Chef – 45 recettes à faire chez soi, publié aux éditions M6.
Ce livre rassemble les recettes de nombreux anciens candidats de la 12ème saison de l’émission : Mohamed, Sarah, Arnaud, Matthias, Pierre, Pauline, Baptiste, Thomas, Bruno, Charline, Mathieu, Chloé, Adrien, Jarvis et Yohei…
Au menu : 45 recettes savoureuses, accessibles et pleines d’astuces de pros, pour tous les goûts et toutes les occasions.
De quoi devenir un véritable Top Chef à la maison ! 🍽️
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici un aperçu des quatre grandes parties du livre :
- Végétarien : Cannelloni de champignons / Sablés parmesan, yaourt aux épices et pickles de légumes ;
- Poisson : Moules tom kha / Saint-Jacques poêlées, fricassée de blettes et topinambours ;
- Viande : Courges farcies aux noix & chèvre frais / Veau piperade, émulsion basilic thaï ;
- Sucré : Tarte tatin pomme-poire & crème légère à la cannelle / Panna cotta à l’eau de rose & fruits rouges.
Et pourquoi ne pas s’en inspirer pour préparer vos menus de fêtes ? 🎄✨
Avec ses photographies alléchantes de recettes originales et raffinées, ce livre culinaire, à la portée de tous, vous donnera envie de vous lancer en cuisine et de surprendre vos convives.
À feuilleter sans modération… et à déguster sans attendre ! 😋
